"La voz de los jóvenes es poderosa porque inspira más rápidamente el cambio y la acción".
- Sarah Schoenbaum
Conozca a Sarah Schoenbaum, una estudiante ambiciosa de octavo grado y miembro de la Comisión Juvenil del Condado de Marin. Ella ve a la Comisión como una manera perfecta de elevar su voz cuando era joven para hablar con los responsables de las políticas y hacer cambios en su comunidad. "Quería unirme a la Comisión y ser la juventud que podría reconocer un problema que está ocurriendo, dar ideas sólidas sobre cómo solucionarlo y ayudar a mi comunidad a convertirsemineral próspero lugar ".
Un sábado de marzo, Sarah estaba en el jardín de una escuela primaria en Novato, California, con el Comité de Justicia de los Alimentos de MCYC. Estaban construyendo camas elevadas y plantando lechuga, pepinos, pimientos rojos, pimientos amarillos y tomates, para crear un flujo constante de productos para servir en la cafetería de la escuela. Los comisionados construyeron la cama después de que el grupo de estudiantes de secundaria y preparatoria escribieran y ganaran una subvención para combatir la inseguridad alimentaria en algunas de las escuelas de bajos ingresos en el condado.
El Comité de Justicia Alimentaria decidió este año que los jardines eran una solución práctica para los jóvenes que no tenían acceso a escuelas frescas y saludables en sus cafeterías. "La comida más nutritiva del día que muchos estudiantes pueden obtener es de las escuelas, por lo que si construimos el jardín, podremos asegurarnos de que obtengan opciones nutritivas". Si el Comité tiene éxito con el proyecto piloto con huertos escolares, esperan implementar una política del distrito escolar para asegurar que los jóvenes puedan acceder regularmente a productos frescos como parte de una comida saludable para el almuerzo.
Los jóvenes eligieron este proyecto para ayudar a corregir las inequidades en su comunidad. A pesar de que el Condado de Marin es una región en gran medida próspera, las escuelas donde trabajan son 60% o más jóvenes de bajos ingresos, que dependen de sus escuelas para tener acceso a una comida caliente saludable. Los jóvenes están haciendo la conexión de que el acceso a alimentos saludables está relacionado con la salud de por vida y la capacidad de desempeñarse bien en la escuela. El trabajo de este Comité es una continuación de más de seis años de esfuerzos que representan a varias generaciones de comisionados juveniles.
Sarah ve el acceso a una comida nutritiva como un paso importante para la salud. Algún día, ella quiere ser enfermera, por lo que ve su trabajo como líder juvenil como un paso en una dedicación de por vida a la creación de comunidades saludables. "Estoy siendo un líder juvenil al hablar sobre cómo los alimentos deberían ser mejores en el sistema alimentario".
"Quiero que algún día le diga a mi hijo y se sienta orgulloso cuando le diga que puede ir a comprar algo de almuerzo en la cafetería", Sarah Schoenbaum.
