Si Susy ay ipinanganak at lumaki sa San Jose ngunit lumipat sa Chowchilla, isang maliit na bayan sa Central Valley noong siya ay 11 taong gulang. Si Susy ang panganay sa tatlong kapatid na babae sa mga magulang na imigrante sa Mexico at ang kanyang mga karanasan sa hindi pagkakapantay-pantay sa lipunan at lahi ay nagbigay-alam at humubog sa kanyang mga layunin sa karera. Ang mga karanasan ni Susy sa mga hindi pagkakapantay-pantay sa edukasyon kabilang ang mababang inaasahan ng guro, pagsubaybay sa remedial, at kakulangan ng suporta ang nag-udyok sa kanyang pagnanais na dagdagan ang access sa mas mataas na edukasyon para sa mga estudyanteng may kulay.
Sa pamamagitan ng kanyang mga karanasan bilang History and Chicano Studies double major sa UCLA, natutunan ni Susy ang wika upang tukuyin at ilarawan ang mga sistematikong hadlang na patuloy na kinakaharap ng kanyang komunidad ng imigrante at manggagawang bukid. Natanggap niya ang kanyang mga masters sa pagpapayo mula sa Fresno State na magbibigay-daan sa kanya na suportahan nang buong-buo ang kabataan at ang kanyang koponan sa yli. Siya ay masigasig sa pagsuporta sa mga marginalized na komunidad sa pag-access ng mga kinakailangang mapagkukunan at mas mataas na edukasyon upang makamit ang panlipunan at pang-ekonomiyang kadaliang kumilos.
Nasasabik si Susy na suportahan ang mga programa ng Youth United at Moving Forward para iangat ang mga komunidad na kanyang pinanggalingan. Ang Youth United ay isang programa na binubuo ng 10-12 kabataan na kasalukuyang nagsusulong para sa panukalang buwis sa parke sa Merced City Council. Ang Moving Forward taun-taon ay nagsasangkot ng 4 na pangkat ng 10 kabataan sa isang restorative justice program na nakatuon sa pagpapataas ng input ng kabataan sa mga mapagkukunan ng kalusugan ng isip kasama ng Merced County Board of Supervisors.
Sa kanyang libreng oras, gustong-gusto ni Susy na magbasa ng historical fiction ng mga may-akda ng kulay at patuloy na matuto tungkol sa kasaysayan ng Latin America pati na rin ang paggugol ng oras sa kanyang mga kaibigan at pamilya.