Si Olivia Rodriguez Mendez (siya/ella) ay mula sa Thermal, California, isang unincorporated na komunidad sa Eastern Coachella Valley (ECV). Si Olivia ay masigasig na magtrabaho kasama ng iba pang mga miyembro ng komunidad sa mga lokal na pagsisikap na nakasentro sa komunidad, sining at kagalakan.
Nagtapos si Olivia sa UC Berkeley na may major sa Integrative Biology. Sa pagtatapos, bumalik si Olivia sa ECV kung saan sumali siya sa Coachella Unincorporated bilang isang youth journalist noong 2015. Sa buong panahon niya sa Coachella Unincorporated, nagkaroon ng pagkakataon si Olivia na magtrabaho kasama ng iba pang mga lokal na filmmaker at artist para mag-co-produce at magsulat ng award-winning na pelikula tinawag, Estamos Aqui: Isang dokumentaryo ng Komunidad. Pagkatapos ay hinabol ni Olivia ang isang Masters in Public Health na may diin sa Global Health mula sa Loma Linda University.
Bilang Program Manager sa tanggapan ng Eastern Coachella Valley, pinangangasiwaan ni Olivia ang Coachella Unincorporated, ¡Que Madre! Media, at Trusted Messenger, na nagbibigay ng kapangyarihan sa mga kabataan na tugunan ang mga isyu sa kalusugang pangkapaligiran at pangkaisipan sa pamamagitan ng pagkukuwento, adbokasiya, at mga pagsisikap sa outreach. Sinusuportahan din niya ang gawaing pakikipagtulungan, na nag-aambag sa mga kampanyang nagsusulong ng mga pagsisikap na pinangungunahan ng mga kabataan sa mga isyu sa klima ng paaralan at Youth Participatory Action Research (YPAR). Bukod pa rito, pinangangasiwaan ni Olivia ang mga pagkakataon sa internship na ibinibigay sa pamamagitan ng yli ECV office, kung saan aktibong ginagampanan ng mga intern sa mga proyekto at sinusuportahan ang mga pagsisikap sa programming at outreach sa ECV.
Nakatira si Olivia sa Coachella Valley kasama ang kanyang kapareha, si Bryan at ang kanilang mga anak. Gustung-gusto ni Olivia na gumugol ng oras kasama ang kanyang pamilya, mamasyal at magsulat ng mga kuwento para sa kanyang mga anak.